Les recettes

Weißt du nicht so recht was du mit den Topinambur im Korb machen sollst. Diese Chips sind einfach und lecker.

Zutaten:

• Topinambur (Menge je nach Bedarf)
• Olivenöl
• Salz

Zubereitung:

Die Topinambur schälen und fein schneiden. Am besten gelingt dies mit einer Küchenmaschine, geht aber au...

pour 4 personnes temps de préparation: 30 min

Croûte aux noisettes:

• 25 g panure
• 30 g noisettes moulues (amandes vont aussi)
• 50 g parmesan râpé
• 2 DL huile d’olive

Selleriegratin/ gratin de céleri:

• 1.2 kg Céleri (env. 2 pièces)
• 3 dl Crème
• 3 dl Lait
• 2 Gousses d’ail hachées
• T...

Sauerkraut muss nicht unbedingt mit Wurst gegessen werden. Es gibt auch viele leckere vegetarische Rezepte.

Ein Beispiel ist dieser

Les fanes de radis peuvent être utilisées à la place du basilic dans la composition d'un pesto!

Voir par exemple cette recette.

Proposez-nous une recette!

Depuis le mois de septembre et jusqu'à fin avril, le poireau est de retour dans nos assiettes. Ce légume est riche en bienfaits, notamment la partie blanche contient des fibres solubles, bonnes pour le système cardio-vasculaire et le vert fournit des antioxydants.

Etienne Delmotte de Homechef, v...